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普洱市海拔在317-3370米之间,中心城区海拔1302米。北横穿普洱市中部,受地形、海拔影响,垂直气候特点明显。普洱界于北纬22°4639.95,100°5812.55之间。因为高海拔影响度、湿普洱茶树的生环境,从而影响普洱茶的品质和口感。 高海拔的普洱茶更爽 据科学研究通常海拔每上升100米,普洱茶减肥防止糖分气下降0.5℃。
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普洱茶生在云南边疆,其地理特点是纬度低(北纬219一29015).海拔差异大(最低海拔76.4米,最高海拔6663,6米),而且南拔差异与纬度高低一致。5500米以上,为极高海拔(Extreme High Altitude )。 如果按照这个标准,满足海拔1500米以上的云南茶山上生产的普洱茶才可以称之为高海拔茶叶。